食記dine out • pueblo @ costa mesa // 色香味俱全 西班牙tapas小食

 


have you ever had spanish tapas before? it's definitely one of my favorite food! few years back i encountered tapas at firefly from vegas for the first time, and i just madly fell in love with them... they are so flavorful! and i love that they're served in small portions which is perfect for me coz i don't eat that much but i also wanna try as many plates as possible whenever i'm at a tapas restaurant lol! 

 pueblo is a modern tapas place located in the oc mix @ costa mesa. my first impression of it was --- i love their space/interior design! just look at those metallic tabletops & chairs mix with wood..  wish i could take some of them home... besides the design, their dishes were unexceptionally yummy. we order total of 4 tapas that day: ceviche de camarones, queso fundido, montadito de costilla, and papas con huevos. all of them were super delish... if you ever go to costa mesa, it'll be a great idea to stop by pueblo. just trust me on this one. *wink*

foodie photos below + store info at the end of this post.

 

必須很光明正大地說, pueblo是我去年底吃的餐廳 XD

(連兩年前的遊記都還在寫了, 半年前的食記算什麼~ ~  哈哈哈)

過了這麼久我依舊對它念念不忘 + 還願意花時間幫它打一篇文,
原因不外乎是pueblo真的好吃! 裝潢又深得我心!

 

oc mix是我很喜歡的一個地方,
那裡有著許多designer stores 販售著獨家設計的服飾和生活傢俱用品
而充滿特色的餐廳和café更是那裡吸引人的主因之一

pueblo就位在oc mix某個小角落 (真的在角落)
它是一間專賣西班牙tapas的小店
店面並不是很大, 但設計裝潢得非常有質感~
好喜歡它們的室外座!  完全想把那個工業風金屬木頭桌椅搬回家呀 >//<

吧台裡還有帥氣服務生當養眼配菜 -///-  (大誤)

 

pueblo認為一間好的餐廳除了食物本身, 服務和氛圍也必須和美食同等級
店家深信人生中許多溫馨永恆的瞬間與回憶 都是在餐桌上發生!
而他們致力於創造那樣一個環境, 好讓每一位走進大門的顧客都能感受到卓越的用餐品質,
並擁有一個新的, 美好的, 刻骨銘心的享食體驗

這天我們主攻tapas –v–  畢竟是那裡的招牌
但其實除了tapas以外, 他們也有沙拉和三明治  (eileen大推他們的三明治!)
而cheese and meat拼盤更是非常受歡迎的選擇~


來看看當天點了哪些tapas吧!

這個ceviche de camarones ($12) 是一盤冷食

ceviche是源自拉丁美洲沿海城市非常受歡迎的海鮮冷盤
做法是將煮熟的去殼大蝦和紅洋蔥, 萊姆或柳橙汁, 植物油, 和切碎的胡荽葉一起醃製數小時而成
(這裡甚至放了整塊的柳橙!)

pueblo使用調味過的烤玉米片做陪襯, 和蝦子一起享用

醃過的蝦仁帶有citrus的特殊香酸味, 混著紅洋蔥的嗆,
但依舊吃得出大蝦的鮮, 很是開胃!

而玉米片烤得非常香脆, 就算單吃它也很美味


如果你和我一樣是乳酪愛好者, 那就絕對不能錯過queso fundido ($9)

加了黑松露和蜂蜜的charred goat cheese
少了一般山羊乳酪那有點過重的羶味
表面還有一層微焦的焦糖

用烤麵包挖著一角, 再大口咬下!
香甜的乳酪立刻在嘴裡化開…  奶香非常柔順, 口感綿密細滑
而chives更是添增了另一抹淡淡香味~

麵包本身極致酥脆但不難咬, 著實是看似簡單卻令人驚艷的一道小食


montadito de costilla ($14)
算是這裡最受歡迎的tapas, 幾乎每個桌上都能看見它的身影

說來也有理, 畢竟那鮮嫩瑰麗地粉色外表真的很吸引人啊!

香脆的吐司墊底, 上面鋪著兩種不同料理方式的short ribs:

第一層是慢火燉煮而成的絲牛肉, 非常入味多汁
而第二層則是令人眼睛一亮, 有如生魚片般的半熟牛排薄片
最上面再放著些許鮮黃芥末籽醬料

微微嗆辣引出了牛肉的鮮美,  鮮美之外更是無比軟嫩~
配上脆脆的吐司, 口感很是豐富
生為必點菜果然是名副其實!


papas con huevos ($9)
簡單來說是炸馬鈴薯塊, 但它的味道還真不普通

一顆顆馬鈴薯方塊炸至金黃, 應該是我吃過數一數二的頂級香脆… (流口水))
而薯塊上蓋著一大片粉嫩的西班牙煙燻火腿和bacon marmalade
最上方則用了溏心蛋點綴, 再撒上一把細香蔥&paprika

鮮豔的色彩讓人看了就已食指大動!

任何料理只要放上溏心蛋就好似等級飆升 (認真))
應該沒有人能抵擋看著黃色蛋液緩緩流下  彷彿世界都靜止了的瞬間吧…

馬鈴薯配上一小塊火腿, 再沾上些許蛋黃,
鮮脆不油膩的口感以及香燻味搭配得天衣無縫, 好吃極了!

 

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pueblo的tapas每樣都精心製作,
不管是擺盤配色或味道都不讓人失望, 完全滿足客人的視覺與味覺 (๑´ㅂ`๑)

更重要的是價位還非常親切! 不會因為吃了頓精緻的好料就荷包大傷
那天我們三個女生分4盤tapas, 大家都吃很飽, 然後一個人才付了十幾塊~
後來姐姐有再去吃他們的brunch, 她說也是一個好吃到不行!

(為什麼oc要這麼遠…T^T)


有去oc mix當文青的朋友別忘了將它排入行程唷

 

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peublo
3321 hyland ave, costa mesa, ca 92626
714-340-5775

yelp → http://goo.gl/4B3Ani