食譜recipe • 泡菜煎蛋 kimchi fried eggs // 韓國大媽上身超簡易料理

其實我大概一個禮拜至少會吃ㄧ次韓國菜, 非常明顯是"我愛韓國症"的症狀...
(但說真的我韓劇看很少啊!!  從開始喜歡韓國到現在也才看了6部).......(不多吧?!)

有可能是到餐廳吃, 或是買韓國超市熟食部
還蠻慶幸南加這裡超多韓國人, 也就有許多韓國餐廳和超市, 基本上大部分的韓國料理/食材都可以吃到!

這天身上的韓國細胞(哪來的) 又在蠢蠢欲動吶喊著「feed me korean food!!」
所以中午午餐時間就出去買了紫菜包飯&炸雞
我是第一次吃韓式炸雞耶!!!  好跟不上流行喔哈哈哈   可是真的超好吃的~~

當然 小鳥胃如我, 不可能中午就嗑完全部, 所以下班就帶了沒吃完的回家,
打算再加個菜, 然後跟廖先生一起享受個韓式晚餐~ OH YAY!

 

 

這個簡單到爆炸的泡菜料理應該只要會煎蛋的人都做的出來!
雖然霹靂簡單, 可是味道真的很棒!  吃的時候認真會有身在韓國的感覺..... TwT  (是說我也還沒去過...哈哈)
 

食材

雞蛋
泡菜

雞粉 (可以不加)
蔥花 (也可以不加)
芝麻 (可以不加, 但加了會更香)

 

做法

1.  泡菜切小塊   (當然如果你想豪邁的大口咬泡菜也是可以不切)

2. 蛋, 泡菜, 蔥花, 一點點雞粉跟糖, 在碗裡打勻

3. 鍋子加麻油, 油熱了之後倒入泡菜蛋液

4. 用中小火慢慢把兩面煎至金黃色

5. 最後灑上芝麻就完成!

突然發現這兩隻貓貓睡在一起超可愛!!

成品:

這就是我們的韓式晚餐~~

泡菜煎蛋+紫菜包飯+炸雞!    當然要配上不可或缺的啤酒!!

雖然本人對啤酒是真的沒什麼興趣…  (對所有有汽的飲料都沒啥興趣)
但我們的千頌依女神這樣推薦, 說什麼都要試一下啊!

冰箱唯一的一瓶啤酒, 雖然不是韓國牌,   B U T! 買它的人可是韓國人啊啊啊
我們帥氣可愛兼才華洋溢 音樂細胞噴強的Brian Park歐巴!!   
(註1:  噴強的意思大概是  強到要噴出來 之類的lol)
(請不要想歪, 我是說他一碰到樂器就會莫名的噴出帥氣分子+音符那樣)
(註2:  Park是”朴”這個姓, 硬要幫Brian取中文名子大概就是 朴萊恩之類的……….)

(而且自從發現崔振赫這個演員後, 就一直覺得Brian長的超像他!!!  帥氣度又瞬間上升LOL)
(急診男女超好看!!)

(好想做一張對比圖….. 可以做嗎??   啊  好掙扎…..)

 

哈哈哈  一講到Brian突然超多內心OS是怎樣!!

總之, 那瓶啤酒是屋哩歐巴買的, 大概兩三個月前我在家煮了部隊鍋부대찌개
然後邀請思念家鄉味(才怪, 他根本沒去過韓國) 的歐巴和妻小來我們家一起享用的時候  他帶來的一手啤酒,  經過三個月終於喝完了…. T-T

 

莫名的炸雞配啤酒還真的蠻搭!  我想是因為炸雞蠻辣的關係…

這個晚餐吃得非常開心~ ~

喜歡泡菜的人一定不能錯過這道超簡單卻超好吃的韓式料理~

咱們韓國廚房下次見!